Pasirinkite kg skaičių. Ledjūrio menkė – Saida (lot. Pollachius virens). Naturaliai išorinė filė pusė tamsesnė, mėsa tanki, turinti daug skonio. Idealiai tinka kepti ant keptuvės ar troškinti padažuose.
Filė be odos, galimos ašakos. Filė dydis 800+ g/file. Sugavimo būdas – tinklais. ISLANDIJA. Daug skonio turinti žuvis, tankios konsistencijos mėsa.