Sūdytos arba marinuotos silkės filė gabaliukai aliejuje

Aukščiau aprašytu būdu paruoštą sūdytą ar marinuotą silkės filė,  užpilame geru alyvuogių aliejumi. Taip paruošta žuvis gali būti laikoma šaldytuve iki 4-5 d. jei silkė sūdyta ir 10-14 d., jei silkė buvo marinuota. Aliejus labai sušvelnina “žalios” žuvies skonį ir puikiai saugo žuvį nuo oksidacijos. Labai svarbu aliejaus kokybė. Gerą Graikišką aliejų tiekia Marius Vaitekūnas (m. 860013005 gerasaliejusvilnius@gmail.com) dėl aliejaus ir kitų skanių produktų datulių, riešutų, razinų ir kt., kontaktuokite tiesiogiai su Mariumi.

Close Menu
×

Cart