Pasikraunam Omegų 🙂 arba kaip pasiruošti Silkę
Visu pirma Odė Silkei 🙂 Tai puiki žuvis savo maistingumu ir aliejų gausa nuo 14 iki 18%. Silkė mitybos grandinėje žemai, tai ji mažiausiai
Mūsų namuose išbandyti receptai
Receptai
Patiekalai
Bendrai apie laukines skandinavijos krevetes
Laukinės krevetės gaudytos šiaurės rytų ir šiaurės vakarų Atlante.Labai tradicinės skandinavijoje. Gaudomos, verdamos ir užšaldomos tiesiog laive.Atšildymas pats geriausias plonai paskleistas, kambario temperatūroje ~40
Keptuvėje, be riebalų kepti tuno, upėtakio, lašišos pjaustiniai
Tai du žuvies ruošimo būdai, t.y. troškinimas ir kepimas, sujungti į vieną. Kai kepu baltų žuvų filė ant keptuvės naudoju daug riebalų, dažniausiai sviestą.
Žuvies „piršteliai
Žuvies „piršteliai“ arba Saida paniruota. Labai smagu vaikams ir tėvams, kai vaikai valgo :). Galima imti ir kitos žuvies filė. Saida labai tinkama dėl savo
Žiemos sriuba
Lašišos ar skubrės file su oda Svogūno Morkos Gabalėlio saliero Moliūgo Pasternoko ar petražolės šaknies Daržovės gali būti įvairios arba tos kurias turite Aliejaus
Moliūgų sriuba su lašiša arba krevetėmis
Jums reikės:• Sūdytos arba žalios atlantinės lašišos filė arba krevečių• Moliūgo• Saliero• Morkų• 1 svogūno• Žolelių – kalendros, petražolių (nebūtina)• Sojos padažo• Druskos, pipirų•
Žuvies, ryžių ir cukinijos apkepas
Jums reikės:• Menkės, Saidos ar Polako filė ~1 kg• 1 stiklinės ryžių – 200 g• Tarkuotos cukinijos ~700 g• Kiaušinių – 2 vnt• Tarkuoto
Krapesto – krapų padažas
Jums reikės Jaunų nesumedėjusių krapų 120-150 g Vienos ar kelių rūšių riešutų (pinijų, kanapių branduolių, anakardžių, migdolų) 70-100 g Kieto brandinto sūrio, kaip Džiugas,
Heko pjaustiniai ar saidos filė jogurto padaže
Jums reikės:• Saidos filė ar Heko jaustinių ~1 kg• Alyvuogių aliejaus ~70-100ml• Naturalaus jogurto ar neriebios grietinės 500gr• Druskos, juodųjų pipirų, krapų, kario prieskonių