Lašišos filė sūdymas
- lašišos filė 1kg
- rupi, be jodo druska 20-30g
- cukrus 5-15g
- krapai, citrinpipiriai
Druską, cukrų ir prieskonius sumaišome.
Atitirpdytą lašišos filė, nuplauname ir nusausiname. Lašišos gabalą dedeme ant lėkštės ir gausiai apibarstome druskos-cukraus-prieskonių mišiniu. Uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą 6-12val. Žuvis paruošta valgymui. Suvartoti reikėtu per ~5 dienas.