Ešerys keptas orkaitėje

Puikiai tinka kepti taip pat kaip  Otą. Ešerys atšildomas, dėl saugumo galime nukarpyti dyglius, nuplaunam. Į karščiui atsparų indą su dangčiu pilame sausų ryžių ir dvigubą kiekį vandens kuriame ištirpinta truputis druskos suprieskoniais (pipiras, lauro lapas, kalendra) ar ekologiško daržovių sultinio. Ant višaus dedame ešerį ir kepame uždengtą 40-60min. 180oC (priklausomai nuo ešerio dydžio). Garnyras bus ne blogesnis už patį ešerį.

Galime ešerį kepti tokiame pat inde be garnyro, įpildami truputį (~50-100ml) vandens su prieskoniais. Kepti uždengtą, o iškepus uždėjus liesos grietinės, turėsime puikų padažą.

Close Menu
×

Cart