Žuvies, ryžių ir cukinijos apkepas

Žuvies, ryžių ir cukinijos apkepas (4 – 5 asmenims)

Patiekalui reikės

Menkės, Saidos ar Polako filė ~1 kg

ryžių stiklinės – 200 g

tarkuotos cukinijos ~700 g

kiaušinių – 2 vnt

tarkuoto kieto sūrio (tinka Džiugas) – 100 g

alyvuogių aliejaus ~ 100ml

kubelio ekologiško daržovių sultinio

druskos, juodųjų pipirų, krapų

Į kepimo indą su dangčiu supilkite stiklinę ryžių.

Stiklinėje karšto vandens ištirpinkite sutinio kubelį, druską, sudėkite pipirus ir supilkite į kepimo indą ant ryžių.

Cukiniją perpjaukite išilgai, išvalykite sėklas ir sutarkuokite per rūpią tarką. Sudėkite į indą.

Atšildytą žuvies filė nuplaukite ir supjaustykite į vieno kasnio gabaliukus. Sudėkite į indą.

Išplaktite kiaušinius ir sudėkite tarkuotą sūrį. Masę supilkite į indą.

Viską sumaišykite ir užpilkite alyvuogių aliejaus.

Kepkite orkaitėje, uždengtą 180C apie 50-60 min.

Parasta ir laibai skanu 🙂

Parašykite komentarą

Close Menu
×

Cart