Ešerys keptas keptuvėje
Ešerys atšildomas, dėl saugumo galime nukarpyti dyglius, nuplaunam, bet skusti žvynų nebūtina, jie tiesiog sukeps. Jei ešerys didelis (0,7-1kg) galime supjaustyti Ešerys kepamas keptuvėje ant lydyto sviesto, uždengtas dangčiu 5min.vieną pusę, 5min.kitą pusę. Paprasta, o taip skanu.