Krapesto – krapų padažas

Padažui reikės

  • jaunų nesumedėjusių krapų 120-150 g
  • vienos ar kelių rūšių riešutų (pinijų, kanapių branduolių, anakardžių, migdolų) 70-100 g
  • kieto brandaus sūrio kaip Džiugas, Parmedžiano, Pekurino 50 g
  • alyvuogių aliejaus 200 g
  • druska

Nuplautus ir nusausintus krapus, sūrį, riešutus druską dėkite į trintuvę su S peiliu ir trinant (blendinant) pamažu supilkite aliejų. Trinkite iki jums tinkamos konsistencijos.

Padažas paruoštas valgyti su baltos žuvies patiekalais ir ne tik. Jei liko (retai pasitaiko :)), laikykite šaldytuve.

Parašykite komentarą

Close Menu
×

Cart